孙红雨与徐学良之间存在面粉买卖合同关系，徐学良多次购买原告孙红雨面粉，经双方结算，徐学良于2016年10月26日给原告出具欠条两张，证明被告共欠原告面粉款163436元。后经原告向被告催要，被告于2017年7月2日支付4000元，于2018年2月11日支付4000元，于2019年1月31日支付12000元，于2020年1月21日支付10000元，仍余133436元面粉款被告至今未支付给原告。
法院判决书如下：
夏邑县人民法院
民事案
（2020）豫1426民初3520号
原告：孙红雨。
委托诉讼代理人：李夏，河南栗城律师事务所律师。代理权限：一般代理。
委托诉讼代理人：翟方，河南栗城律师事务所律师。代理权限：一般代理。
被告：徐学良。
原告孙红雨与被告徐学良买卖合同纠纷一案，本院于2020年8月4日立案后，依法适用简易程序，公开开庭进行审理。原告孙红雨及其委托诉讼代理人李夏、翟方到庭参加诉讼，被告徐学良经传票传唤，无正当理由未到庭参加诉讼，本院依法缺席审理。本案现已审理终结。
原告孙红雨向本院提出诉讼请求：1、判令被告徐学良支付原告面粉款130436元及利息33378.1元；2、本案诉讼费由被告承担。事实理由：被告购买原告面粉，经结算被告于2016年10月26日，向原告出具欠条“今欠孙红雨面款160436元整，壹拾陆万肆佰叁拾陆元，徐学良，2016年10月26日”，同日被告又出具了欠面粉款3000元的欠条。经催要，被告于2017年7月2日支付4000元，于2018年2月11日支付4000元，于2019年1月31日支付12000元，于2020年1月21日支付10000元。但至今仍余130436元未支付。
被告徐学良未答辩。
当事人围绕诉讼请求提交了证据，原告提交的欠条两张及夏邑县郭店镇孟集村民委员会、夏邑公安局郭店派出所共同出具的证明，形式合法，与本案有关联性，本院依法予以确认并在卷佐证。
本院经审理认定事实如下：原告孙红雨与被告徐学良之间存在面粉买卖合同关系，被告徐学良多次购买原告孙红雨面粉，经双方结算，被告徐学良于2016年10月26日给原告出具欠条两张，证明被告共欠原告面粉款163436元。后经原告向被告催要，被告于2017年7月2日支付4000元，于2018年2月11日支付4000元，于2019年1月31日支付12000元，于2020年1月21日支付10000元，仍余133436元面粉款被告至今未支付给原告。
本院认为，合法的债权债务受法律保护。原、被告系面粉买卖合同关系，并经双方结算，被告欠原告面粉款163436元，由被告书写的欠条为证，事实清楚，原、被告之间债权债务关系明确，因被告已经支付30000元，现原告要求被告支付货款130436元，有事实法律依据，依法应予支持。另因被告未履行支付全部货款的义务，应承担违约责任，原告主张利息损失按照年利率5%计算，符合法律规定，依法应予支持。自2016年10月27日计算至2017年7月1日，原告产生利息损失为5552元。因被告于2017年7月2日支付货款4000元，余货款159436元未支付，原告自2017年7月2日至2018年2月10日产生利息损失为4892元。因2018年2月11日被告支付4000元，余货款155436元，自2018年2月11日至2019年1月30日，原告产生利息损失为7538元。因被告于2019年1月31日支付原告12000元，余货款143436元，自2019年1月31日至2020年1月20日原告产生的利息损失为6975元。因被告于2020年1月21日被告支付原告10000元，余货款133436元未支付，自2020年1月21日计算至起诉之日2020年8月4日，原告产生利息损失为3583元，计算至起诉之日，原告的利息损失共计28540元。原告的其他诉讼请求，无事实法律依据，本院依法不予支持。
依照《中华人民共和国合同法》第六十条、第一百零七条、第一百五十九条、第一百六十一条，《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第二十四条第四款，《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条、第一百四十四条之规定，判决如下：
被告徐学良于本判决生效后十日内支付原告孙红雨货款130436元及利息28540元（按照年利率5%，自2016年10月26日计算至2020年8月4日）
驳回原告孙红雨的其他诉讼请求。
如果未按本院确定的期间履行给付金钱义务，应当按照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费1788元，由被告徐学良负担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于河南省商丘市中级人民法院。